KOETSHUYS JAARMENU VANAF €56

APERITIEF
Verwelkoming met feestelijke brut “Baron de Noble Cœur”, sprankelende kir “Les Grands Seigneurs” of appelsiensap.
Alle geselecteerde witte en rode wijnen, waters, bieren en frisdranken inbegrepen tot en met de koffie.
Alcoholvrije bubbels, witte en rode wijnen verkrijgbaar op eenvoudig verzoek.
(Mogelijkheid om jaarmenu met uitgebreide receptie aan te vragen voor €10 p.p.)

AMUSES
3 overheerlijke amuses van de Chef

VOORGERECHT
Klassiek Oostends vispannetje

SOEPJE
Verrine van mossel mosseltjes – fijne kruiden – opgeklopte room

HOOFDGERECHT
Charbonade “Terre et Mer” zalm in papillot – kabeljauw in papillot – scampibrochette rund Wit-Blauw
gemarineerde kalkoen – lam pannetje met gestoofde groentjes – sauzen – verse frietjes

DESSERT
Chocoladefondue met vers fruit – marshmallows – opgeklopte room – vanilleroomijs

KOFFIE/VERSE THEE

KOETSHUYS JAARMENU MET UITGEBREIDE RECEPTIE AAN €66

Uitgebreide receptie: 1 uur lang (5 amuses van de chef) –met feestelijke Brut “Baron de Noble Cœur”, sprankelende kir “Les Grands Seigneurs” of appelsiensap.

Het koethuys jaarmenu full service.
(wijnen, gewone bieren, en frisdranken, waters tot aan de koffie à volonté inbegrepen)