KOETSHUYS JAARMENU VANAF €56

APERITIEF
Verwelkoming met feestelijke brut “Baron de Noble Cœur”, sprankelende kir “Les Grands Seigneurs” of appelsiensap.
Alle geselecteerde witte en rode wijnen, waters, bieren en frisdranken inbegrepen tot en met de koffie.
Alcoholvrije bubbels, witte en rode wijnen verkrijgbaar op eenvoudig verzoek.
(Mogelijkheid om jaarmenu met uitgebreide receptie aan te vragen voor €10 p.p.)

VOORGERECHT
Klassiek Oostends vispannetje

SOEPJE
Verrine van mossel
mosseltjes – fijne kruiden – opgeklopte room

HOOFDGERECHT
Charbonade “Terre et Mer”
zalm in papillot – kabeljauw in papillot – scampibrochette
rund Wit-Blauw – gemarineerde kalkoen – lam
pannetje met gestoofde groentjes
huisbereide sauzen – saladbar – verse frietjes

DESSERT
Chocoladefondue
vers fruit – marshmallows – opgeklopte room – vanilleroomijs

KOFFIE/VERSE THEE

KOETSHUYS JAARMENU MET UITGEBREIDE RECEPTIE AAN €66

Uitgebreide receptie: 1 uur lang onze feestelijke Brut “Baron de Noble Cœur”, sprankelende kir “Les Grands Seigneurs” of appelsiensap vergezeld van 5 amuses van onze Chef.